对于所有想要享受 当地岛屿风味,几乎必须去圣托里尼岛的葡萄园参观一两次。 的 圣托里尼葡萄酒 从某种意义上说,它们的独特之处在于:在一年中的大部分时间里,没有淡水供应,并且在干旱的环境和炎热的天气中,葡萄藤以特定的方式生长。

圣托里尼岛的葡萄园
圣托里尼岛的葡萄园

植物 它们很少超过一米高,并且大多数葡萄园的灌溉都是通过蒸馏晨露获得的。。 水分被嵌在熔岩中的火山浮石吸收。

圣托里尼岛的葡萄园
圣托里尼岛的葡萄园

所有这些意味着,尽管平均而言,例如罗纳河谷葡萄园每公顷可生产多达4000公斤的葡萄,但在圣托里尼,最大产量将约为此的10%。 所以, 圣托里尼的葡萄酒种植者必须专注于生产优质葡萄酒,而不是大量消费。 在最后一个总数中,共有 岛上的10家酿酒厂,其中有些已经“开放”了品酒会,无疑是在夏季。 小组访问分为几个小组。 在这里,我们给你一个 r一些提供品尝和参观的酿酒厂的摘要:


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巨GAL
安东尼奥酒庄+ 30 22860 23557:参观是按预约安排的
Boutari Winery + 30 22860 81011:在夏季,它每天从10.00-19.00开放
加瓦拉斯葡萄园+ 30 22860 82552:从4月的15到10.00的10月底开放-20.00

桌子和EXO乔妮亚
Argyros Estate + 30 22860 31489:参观是按预约安排的
Canava Roussos + 30 22860 31349:11.00的5月至9月每天开放-19.00
Art Space Argyros Canava + 30 22860 32774:每天从11.00开放至日落; 冬季,从10.00到周一至周五开放-16.00

佩尔戈斯
哈齐达基斯酒庄+ 30 22860 32552:参观是按预约安排的
Santo Wines + 30 22860 22596:10.00的三月至十一月开放-20.00

声音
Koutsogiannopoulos酒庄+ 30 22860 31322:12.00-20.00的四月至十月开放,09.00-14.30的十一月至三月开放(星期日除外)

OIA
关注他们Estate + 30 22860 71644:在10.00-19.00的一周和11.00-21.00的周末的六月至八月开放

f圣托里尼岛的Amoso葡萄酒是Vinsanto,请勿将其与意大利的Santo Vino混淆。 Vinsanto葡萄酒自古以来就生产。 这是一个 由晒干的葡萄制成的甜美,香气浓郁的葡萄酒,其果肉在橡木桶中软化。 在中世纪,它出口到世界各地(伊斯坦布尔,威尼斯,的里雅斯特)。

它也很受旅行者欢迎,因为它热量高且抗性强。 从1774到1840,它还出口到黑海地区和俄罗斯。 那些年之后,文森多葡萄酒的受欢迎程度有所下降,但今天它将具有竞争力,并且 自2002以来,他获得了PDO头衔 (受保护的原产地名称)。